Món ăn không thể thiếu trong ngày tết của người Việt- món khổ qua hầm, không chỉ dịp tết mà đây còn là món canh ngon cho bữa ăn hằng ngày.

Nguyên liệu cần có:

• 8-10 trái khổ qua
• 300 gram thịt xay
• 100 gram giò sống
• Hành, tỏi băn nhuyễn
• Nước mắm, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Khổ qua hầm

 

• Thịt xay và giò sống hành tỏi băm nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, đường quết đều cho vừa ăn.
• Khổ qua móc ruột, rửa thật sạch
• Nhồi thịt vào trong ruột khổ qua.

khổ qua hầm

• Cho nồi nước lên bếp nấu sôi và thả từ từ khổ qua vào, canh nước sao cho săm sắp.
• Nấu lửa vừa và cho hạt nêm, muối, đường, nước mắm cho vừa ăn và tắt lửa.

Mong các bạn thành công với món khổ qua hầm!

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)